猕猴桃的含义

猕猴桃质地柔软，口感酸甜。这种味道被描述为草莓、香蕉和菠萝的组合。除了奇异果碱、蛋白水解酶、单宁、果胶、糖类等有机物质，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需的17种氨基酸，猕猴桃还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

早在先秦《诗经》中，就有关于猕猴桃的记载：“习有常楚（猕猴桃古称），一诺有枝。”李时珍还在《本草纲目》中描述了猕猴桃的形状颜色：“其形如梨，色如桃，猕猴桃喜食，故名不一、”

奇异果是一种大型的雌雄异株落叶木本藤本植物。雄株有小毛叶，雄株开花早于雌花；雌株无毛或少毛，花叶比雄株大。花期为5-6月，果实成熟期为8-10月。

奇异果为肉质根，根皮率高达30%～50%；根系含水量高，一年生根含水量84%，二年生根含水量79%。 .猕猴桃的根系浅而宽。活土层的厚度以及温度、水分、空气和养分是影响根系生长的主要因素。一般多分布在40～80厘米深度的土层中。成年树根种群的分布约为树冠的三倍。

猕猴桃的特性

生长特性

根系生长：猕猴桃根系肉质根，初生根乳白色，逐渐变成淡黄色，老根裸露于地黄褐色，主根不发达，侧生根系多而密，根系垂直分布主要集中在20-50厘米土层，水平分布为树冠宽度的2-3倍。土温8℃时根系开始工作，25℃时进入生长高峰期。一年中的两个高峰生长期分别出现在6月和9月，30℃以上新根停止生长。

分枝生长：猕猴桃新梢的生长和根的生长交替。新芽的生长期为一天。一年有两个高峰期。晚的。猕猴桃的枝条具有绕支架逆时针旋转向上生长的特点，枝芽向上生长旺盛，与地面平行生长适中。

叶片生长：猕猴桃叶片的生长从芽萌发开始，展开后随着枝条的生长而生长。正常叶片从展叶生长到形成形成大约需要35-40天，而叶片的快速生长集中在展叶后的10-25天。天空。

开花结果特征

开花特征：猕猴桃为雌雄异株植物，雌雄花在形态上均为两性花，生理上为单性花，雌花和雄花均不产生花蜜。奇异果花一般生于果枝下腋，花期因种类和品种而异。陕西关中地区好吃的猕猴桃品种一般在5月上中旬开花，中国的猕猴桃品种一般比好吃的猕猴桃品种早5-7个品种开花。天空。

猕猴桃雌雄花的区别及影响

雌花：花量少，每节1-3朵；大花蕾，大子房，充分发育的胚珠；雄蕊退化，无花粉萌发能力，发育果实。雄花：花量大，每节3-7朵花；花蕾小，子房很小，没有花柱、柱头和胚珠；退化的雌蕊，含有大量花粉的花药，具有授粉能力。

结果习性：猕猴桃早果性强，易开花，坐果率高。一般第四年即可开花结果，6-7年进入盛果期。猕猴桃是一种混合芽。花芽分化后，从上一年选出的结果母枝发芽，产生结果枝。果枝开花结果。果枝一般结3-5个果实。

猕猴桃的果实是一种浆果，由多心皮上皮发育而来。果实的生长发育期为一天，分为三个阶段。第一阶段为开花后50-60天，细胞分裂和体积迅速增加，果实迅速膨大，占总生长量的70-80%；第二阶段为快速生长期后40-50天，果实生长缓慢，果皮颜色由浅黄色变为浅棕色，种子由白色变为棕色，淀粉迅速积累；第三阶段是缓慢生长期后的40-50天，这个时期主要是养分的积累，汁液的增加，淀粉含量的降低。 ，糖分堆积，风味增稠。猕猴桃物候期是指一年内各器官的生长发育周期，分为7个主要时期。影响物候期的主要因素是温度条件，因此物候期也因年份、地理位置、海拔高度和坡向而异。梅县猕猴桃物候期的生长特点如下：

发芽期：梅县猕猴桃3月中下旬，全株5%的芽鳞裂开，略显绿色。

萌芽期：梅县猕猴桃4月，全株5%的枝蔓基部出现芽。

花期：梅县猕猴桃4月下旬至5月上中旬开花，全株5%开花。

落叶期：梅县猕猴桃11月中下旬，全株5%的叶片开始脱落，至75%的叶片脱落。

休眠期：梅县猕猴桃为11月下旬至第二年2月，全株叶片脱落75%，次年花蕾膨大。

伤病期：梅县猕猴桃为2月至3月中旬，植株伤后汁液流出，早春发芽前后2个月。

果实成熟期：梅县猕猴桃为9月中旬至11月，果实种子饱满，呈暗褐色。